Δούναβη σαλάτα με λάχανο για το χειμώνα
1
1328
Κουζίνα
ουγγρικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
118,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
2 μέρες
Πρωτεΐνες *
1,2 γρ.
Λίπη *
6,8 γρ
Υδατάνθρακες*
30,7 γρ
Σε μερικές νοικοκυρές αρέσει να προσθέτουν λευκό λάχανο στη σαλάτα του Δούναβη. Μαλακώνει τη γεύση της ντομάτας και της πιπεριάς. Βοηθά επίσης στη συγκομιδή του λάχανου με άλλο τρόπο, ο οποίος είναι συνήθως αρκετά μεγάλος.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ανακατέψτε φυτικό έλαιο, ξύδι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι, ρίξτε στο μείγμα λαχανικών. Αφήστε να σταθεί για περίπου 6 ώρες. Προσθέστε μπαχάρι και αρακά, βράστε σε χαμηλή φωτιά. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας. Τακτοποιήστε τη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, αποστειρώστε. Τυλίξτε τα βάζα με καπάκια, αφήστε τα να κρυώσουν ανάποδα για 2 ημέρες. Φυλάσσετε σε αποθήκη, υπόγειο ή ψυγείο.
Καλή όρεξη!
Και πού είναι το λάχανο στη σύνθεση; Πόσο χρειάζεσαι?
1,5 κιλό, αλλά λίγο λιγότερο ή περισσότερο είναι δυνατό