Δούναβη σαλάτα με αγγούρια για το χειμώνα
0
2572
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
74,9 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,2 γρ.
Λίπη *
3,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
17,4 γρ
Για τους λάτρεις των ελαφρών παρασκευασμάτων από εποχιακά λαχανικά, προσφέρουμε μια άλλη εκδοχή σαλάτας λαχανικών για το χειμώνα. Ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία της. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε λαχανικά, μυρωδικά, μπαχαρικά και λίγο ελεύθερο χρόνο. Αν θέλετε η σαλάτα να γίνει πικάντικη, προσθέστε μία ή δύο πιπεριές τσίλι ή μερικές πρέζες αλεσμένη κόκκινη πιπεριά σε αυτήν.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Chopιλοκόβουμε το λάχανο με ένα ειδικό μαχαίρι, κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, αφαιρούμε τα κοτσάνια και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το κρεμμύδι και τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Πιπέρι καθαρίζουμε από κοτσάνια και σπόρους και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάλτε όλα τα έτοιμα λαχανικά σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, φυτικό λάδι, ανακατέψτε και βάλτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφήστε τα λαχανικά να βράσουν, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 25-30 λεπτά.
