Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Δούναβη σαλάτα με πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Δούναβη σαλάτα με πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

1064

Κουζίνα ουγγρικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 118,5 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.

Λίπη * 6,8 γρ

Υδατάνθρακες* 30,7 γρ

Δούναβη σαλάτα με πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Αντί για μια άλλη συνήθη συντήρηση με μια πλούσια συγκομιδή άγουρων ντοματών, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη Δούναβη σαλάτα. Έχει λεπτή λεπτή γεύση, περιέχει πολύ χυμό, ταιριάζει με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Τακτοποιήστε τις ντομάτες, πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε φέτες.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους ή λωρίδες.

Βάλτε τα λαχανικά μαζί, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι.

Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να σταθεί για 2 ώρες. Τα λαχανικά θα κάνουν πολύ χυμό.

Βάλτε το φύλλο δάφνης, το αλεσμένο πιπέρι και τον αρακά στο κενό. Προσθέστε γαρίφαλο, φυτικό έλαιο και ξύδι. Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά.

Αφήστε το μείγμα λαχανικών να βράσει, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο με καπάκι, για μισή ώρα. Τακτοποιήστε την τελική σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια και βάλτε τα ανάποδα κάτω από μια ζεστή κουβέρτα για να κρυώσει για μια μέρα.

Καλή όρεξη!