Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Μελιτζανοσαλάτα για το χειμώνα, και τα 10

Μελιτζανοσαλάτα για το χειμώνα, και τα 10

3477

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 71,3 kcal

Μερίδες 4 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.

Λίπη * 4,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 17,1 γρ.

Μελιτζανοσαλάτα για το χειμώνα, και τα 10

Περιεχόμενο

Το μυστικό για να φτιάξετε τη σαλάτα "Ten" είναι ότι τα κύρια συστατικά - λαχανικά λαμβάνονται σε δέκα κομμάτια. Παρά το γεγονός ότι αυτό το πιάτο είναι απλό και οικονομικό, η γεύση του είναι αρκετά έτοιμη να ανταγωνιστεί πιο σύνθετες σαλάτες. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, η σαλάτα μελιτζάνας έχει ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα - ένα ελκυστικό συνδυασμό χρωμάτων. Για να μην παραβιάσετε την έννοια του χρώματος του πιάτου, προσπαθήστε να επιλέξετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων.

Συστατικά

Μελιτζάνα 10 κομμάτια. πιπεριά 10 κομμάτια. Φρέσκες ντομάτες 10 κομμάτια. Κρεμμύδι 10 κομμάτια. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 100 γρ Σκόρδο 10 δόντια. Κρυσταλλική ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι 200 γρ. Αλας 2 κ.σ

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μισά δαχτυλίδια.

Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά το πιπέρι με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τους σπόρους και το κοτσάνι από αυτό. Μετά από αυτό, κόψτε τα φρούτα σε μια λεπτή λωρίδα.

τώρα παίρνουμε ντομάτες. Πρέπει επίσης να πλυθούν καλά. Μετά από αυτό, κόψτε τις ντομάτες σε τέσσερα μέρη, αφαιρώντας το κοτσάνι από κάθε φρούτο. Κατά την προετοιμασία των συστατικών, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι τα λαχανικά τηγανίζονται κατά τη θερμική επεξεργασία. Επομένως, εάν δεν θέλετε η σαλάτα σας να μετατραπεί σε μάζα πουρέ, κόψτε τα λαχανικά αρκετά χοντροκομμένα.