Κορεατική σαλάτα φοντούζ
0
471
Κουζίνα
ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
62,4 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
3,5 γρ.
Λίπη *
5,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
6,9 γρ.
Το Funchoza στα Κορεάτικα είναι ένα πικάντικο πιάτο με πλούσια ποικιλία νόστιμων και υγιεινών λαχανικών που θα προσελκύσει τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας. Το πιάτο είναι απλό και εύκολο στην προετοιμασία, δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε καλά και ξεφλουδίστε τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τρίψτε σε έναν τρίφτη καρότου Κορέας ή κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πλένουμε τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Πλύνετε τις πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Προσθέστε τις πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες, στο τηγανητό σουσάμι, προσθέστε λίγο φυτικό έλαιο και τηγανίστε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Συνδυάστε τα καρότα και τα αγγούρια σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε πιπέρι και σουσάμι. Ρίχνουμε με το κουτάλι τα μαγειρεμένα ζυμαρικά ρυζιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε, βάλτε σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε ξύδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, φυτικό έλαιο, αλάτι, καυτερή πιπεριά και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τη φουντόζα με λαχανικά με το έτοιμο ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά. Χωρίστε την τελική φουντόζη σε μερίδες και απολαύστε το πιάτο.
Καλή όρεξη!