Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κολοκυθοσαλάτα και σαλάτα καρότου

0
574
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 93,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 13 ώρες
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 11,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,4 γρ.
Κολοκυθοσαλάτα και σαλάτα καρότου

Θέλω να μοιραστώ μια πολύ νόστιμη και γρήγορη συνταγή για σαλάτα από κολοκυθάκια και καρότα στα Κορεάτικα. Μια αρωματική σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά αρχάριος μπορεί να το χειριστεί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για μια γευστική κορεάτικη σαλάτα. Πλύνετε καλά την κολοκύθα και τα καρότα. Ξεφλουδίστε τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.
βήμα 2 απο 6
Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα καρότα για κορεάτικα καρότα. Επίσης τρίψτε τα έτοιμα κολοκυθάκια για κορεάτικα καρότα. Εάν δεν έχετε κορεάτικο τρίφτη καρότου, χρησιμοποιήστε έναν κανονικό χοντρό τρίφτη ή ψιλοκόψτε τα λαχανικά με έναν επεξεργαστή τροφίμων.
βήμα 3 απο 6
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε μοσχοκάρυδο, αποξηραμένο σκόρδο, μείγμα αλεσμένου πιπεριού, τριμμένο τζίντζερ και επιτραπέζιο αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσει για περίπου 20-25 λεπτά.
βήμα 4 απο 6
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και περάστε μέσα από μια πρέσα απευθείας στο μπολ με τα λαχανικά. Εάν δεν έχετε πρέσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό τρίφτη ή να ψιλοκόψετε το σκόρδο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ζεστάνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και ρίξτε απαλά στη σαλάτα για να μην καείτε.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ξιδιού τελευταία. Ανακατέψτε καλά την πικάντικη σαλάτα. Καλύψτε την προετοιμασμένη σαλάτα ή σφίξτε με μεμβράνη και ψύξτε για 10-12 ώρες.
βήμα 6 απο 6
Βάλτε την έτοιμη σαλάτα σε μια όμορφη σαλατιέρα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *