Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Κολοκυθοσαλάτα και αγγούρι για το χειμώνα

Κολοκυθοσαλάτα και αγγούρι για το χειμώνα

5825

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 73,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 2,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 17 γρ.

Κολοκυθοσαλάτα και αγγούρι για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Η κολοκυθοσαλάτα και η αγγουροσαλάτα για το χειμώνα αγαπούν πολλές νοικοκυρές. Αυτός είναι ένας υπέροχος συνδυασμός που βελτιώνεται μόνο χάρη στα σωστά μπαχαρικά και πρόσθετα. Και είναι επίσης μια πραγματική αποθήκη βιταμινών σε ένα βάζο!

Συστατικά

Κολοκύθι 1,5KG Αγγούρια 1,5KG Καρότο 2 τεμ. Φρέσκες ντομάτες 2 τεμ. Ηλιέλαιο 50 γρ. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 2 κ.σ Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Τοματοπολτός 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα αγγούρια με νερό και τα κόβουμε σε κύβους.

Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα με ένα χοντρό τρίφτη.

Τις ντομάτες μου και τις κόβω σε μικρά τετράγωνα.

Κόψτε το σκόρδο σε φέτες.

Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε φυτικό έλαιο, πάστα ντομάτας, αλάτι και ζάχαρη. Το βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε τη μάζα να βράσει. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 40 λεπτά.