Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Κολοκυθοσαλάτα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Κολοκυθοσαλάτα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

1623

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 89,7 kcal

Μερίδες 1 θύρα.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 2,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 21,1 γρ.

Κολοκυθοσαλάτα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Περιεχόμενο

Νόστιμα κολοκυθάκια με πικάντικο μπαχαρικό με ντομάτα θα διαφοροποιήσουν τις φώκιες σας από ένα υγιές, καρποφόρο λαχανικό. Δεν απαιτείται αποστείρωση σαλάτας, κάτι που θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο. Μια τέτοια σαλάτα είναι ένα απολύτως πλήρες ορεκτικό που μπορεί να καταναλωθεί απλά βάζοντάς το σε μια φέτα ψωμί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε τις ουρές και τα χοντρά φύτρα. Κόβουμε το λαχανικό σε κύβους.

Ρίξτε βραστό νερό στις ντομάτες για ένα λεπτό, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε κύβους. Μεταφέρετε τις ντομάτες σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα με λάδι, σιγοβράστε για μερικά λεπτά και προσθέστε τα κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα καρότα, ανακατέψτε.

Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και λίγο νερό. Βράζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένες καυτερές πιπεριές και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε ξύδι, ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να βράσει και μετά σβήνουμε τη φωτιά.