Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Σαλάτες λαχανικών για το χειμώνα
➠ Σαλάτα κολοκυθιού με κέτσαπ τσίλι

Σαλάτα κολοκυθιού με κέτσαπ τσίλι

2196

Κουζίνα καυκάσιος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 105,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.

Λίπη * 3,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 26,5 γρ

Περιεχόμενο

Σας αρέσουν τα αλμυρά σνακ; Τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα! Η σαλάτα κολοκυθιού με κέτσαπ τσίλι είναι μια απλή αλλά νόστιμη προετοιμασία για το χειμώνα. Η σαλάτα κολοκυθιού που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι σίγουρα σε ζήτηση όχι μόνο κατά τη διάρκεια ενός οικογενειακού γεύματος ή δείπνου, αλλά και σε ένα εορταστικό τραπέζι. Γρήγορο, νόστιμο και πικάντικο!

Συστατικά

Κολοκύθι 1,5KG Καρότο 2 τεμ. Σκόρδο 1 Η / Υ. Φυτικό λάδι 75 ml Κέτσαπ τσίλι 300 γρ. Σάλτσα ντομάτας 250 γρ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 50 ml Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αλας 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε τις άκρες και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να κοπούν με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Βάζουμε τα κολοκυθάκια σε ένα δοχείο μαγειρέματος.

Καθαρίστε και τρίψτε τα καρότα που προορίζονται για καρότα Κορέας. Στέλνουμε καρότα στα κολοκυθάκια.

Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό έλαιο, κέτσαπ τσίλι, σάλτσα ντομάτας, κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι στα λαχανικά στο τηγάνι. Βάζουμε το τηγάνι με το περιεχόμενο στη φωτιά, σιγοβράζουμε τα λαχανικά για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε το σκόρδο και το ξύδι που έχουν περάσει από μια πρέσα σε αυτά, προετοιμάστε τη σαλάτα για άλλα 5 λεπτά.

Στρώνουμε αμέσως τη ζεστή σαλάτα σε ένα προ-αποστειρωμένο δοχείο, την κλείνουμε με καπάκια. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να κρυώσει ανάποδα κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!