Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες για το χειμώνα
  3. ➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
  4. ➠ Σαλάτα κολοκυθιού "Ταταρικό τραγούδι"

Σαλάτα κολοκυθιού "Ταταρικό τραγούδι"

0
1136
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 81,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 1,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα κολοκυθιού τραγούδι τατάρ
Περιεχόμενο

Η νόστιμη σαλάτα κολοκυθιού με ένα ενδιαφέρον όνομα είναι ένας συνδυασμός ζουμερών κομματιών κολοκυθιού και μια εκπληκτικά νόστιμη σάλτσα. Μια εξαιρετική επιλογή για χειμερινό γλέντι και καθημερινή κουζίνα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους.
βήμα 2 απο 5
Τρίβουμε τα καρότα και τα μήλα σε χοντρό τρίφτη ή τα κόβουμε σε κύβους. Ξεφλουδίστε το πιπέρι από χωρίσματα και σπόρους, κομμένο σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε.
βήμα 3 απο 5
Βάλτε όλα τα κομμένα λαχανικά, εκτός από τα κολοκυθάκια, σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε ηλιέλαιο, ζάχαρη, αλάτι, πάστα ντομάτας και ξύδι, ανακατέψτε καλά και βάλτε στη φωτιά. Αφήστε τη φυτική μάζα να βράσει και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 3-5 λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια προσθέστε τα κολοκυθάκια, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα. Όταν τα λαχανικά βράσουν, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 1 ώρα.
βήμα 5 απο 5
Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα για τα κενά. Βράζουμε τα καπάκια. Βάζουμε τη ζεστή σαλάτα στα βάζα και τα κλείνουμε σφιχτά με τα καπάκια. Τυλίξτε τα βάζα σε μια ζεστή κουβέρτα, αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς και μετά μεταφέρετέ τα σε δροσερό μέρος για να τα αποθηκεύσετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *