Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Σαλάτα κολοκυθιού σε βραστήρα

Σαλάτα κολοκυθιού σε βραστήρα

1345

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100,4 kcal

Μερίδες 2,5 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 2,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 24,5 γρ

Περιεχόμενο

Η σαλάτα κολοκυθιού είναι παρόμοια σε συνοχή με το λάχανο. Σε μια αργή κουζίνα, θα αποστειρώσουμε βάζα σαλάτας, αυτό θα κάνει το μαγείρεμα άνετο και γρήγορο.

Συστατικά

Κολοκύθι 1,5KG Κρεμμύδι 250 γρ Καρότο 250 γρ Σκόρδο 1 Η / Υ. Αλας 1,5 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 0,5 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι 0,5 κουταλιές της σούπας Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Μηλόξυδο 6% 0,5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα κολοκυθάκια και αν το δέρμα είναι σκληρό, κόψτε το. Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και τρίψτε με τα κολοκυθάκια σε έναν κορεάτικο τρίφτη.

Ξεπλύνετε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και πιέστε μέσα από μια πρέσα. Συνδυάστε καρότα, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, σκόρδο και καλύψτε τα πάντα με ζάχαρη και αλάτι Ρίξτε λάδι και ξύδι.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για να κάνετε μια λεία πάστα. Αφήνουμε στην άκρη για 2,5 ώρες.

Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα βάζα: ελέγξτε για τσιπς, πλύνετε με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε για 15 λεπτά, ρίχνοντας νερό στο ελάχιστο σημάδι και τοποθετώντας ένα ακροφύσιο ατμού.

Χωρίστε το μαρούλι στα βάζα και καλύψτε με καπάκια.

Καλύψτε το κάτω μέρος του multicooker με στρώμα σιλικόνης ή πετσέτα βάφλας. Τοποθετήστε τα δοχεία από πάνω και ρίξτε νερό μέχρι τις κρεμάστρες του δοχείου.