Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Κόκκινη σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα

Κόκκινη σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα

6741

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 136,2 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.

Λίπη * 3,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 28,8 γρ

Περιεχόμενο

Η σαλάτα κόκκινης ντομάτας για το χειμώνα είναι μια απλή και γρήγορη προετοιμασία που μπορεί να βοηθήσει απροσδόκητους επισκέπτες σε μια κατάσταση και απλά να ευχαριστήσει με τη γεύση της σε ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Όχι μόνο η ίδια η σαλάτα είναι νόστιμη, αλλά και το τουρσί. Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια απλή συνταγή για την παρασκευή του χειμώνα με τη μορφή σαλάτας με κόκκινες ντομάτες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να αποστειρώνονται.

Ξεπλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια. Η ποσότητα των συστατικών που αναφέρονται στη συνταγή υπολογίζεται για 1 λίτρο τελικού προϊόντος.

Κόψτε τις ομπρέλες άνηθο και κόψτε τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου στη μέση ή σε μικρά κομμάτια.

Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη στη φωτιά, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και μπαχάρι. Αφού βράσει, προσθέστε κιτρικό οξύ στη μαρινάδα και βράστε για μερικά λεπτά.

Βάλτε άνηθο, σκόρδο σε προετοιμασμένα δοχεία, ρίξτε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, απλώστε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια ένα -ένα. Ρίξτε τα βάζα με ζεστή μαρινάδα, καλύψτε με καπάκια και αφήστε τα να αποστειρωθούν σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό για 7-10 λεπτά.

Στη συνέχεια, στρίβουμε ερμητικά τα βάζα της σαλάτας με καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε, τα τυλίγουμε με μια κουβέρτα και τα κρυώνουμε εντελώς. Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Η κόκκινη ντοματοσαλάτα για το χειμώνα είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη!