Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Σαλάτα αγγουριού και ντομάτας για το χειμώνα χωρίς ξύδι

Σαλάτα αγγουριού και ντομάτας για το χειμώνα χωρίς ξύδι

3314

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 46 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 15,5 γρ

Σαλάτα αγγουριού και ντομάτας για το χειμώνα χωρίς ξύδι

Περιεχόμενο

Οι σαλάτες με αγγούρι και ντομάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή παρασκευάσματα. Και φυσικά, κάθε νοικοκυρά έχει τις δικές της προτιμήσεις για το πώς να διατηρήσει καλύτερα τα λαχανικά για το χειμώνα. Σε αυτή τη συνταγή, τα λαχανικά συγκομίζονται χωρίς ξύδι και βγαίνουν φρέσκα, ζουμερά και πεντανόστιμα!

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 5 κομμάτια. Αγγούρια 6 τεμ. Τσίλι 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα λαχανικά και κόβουμε τα αγγούρια σε κύκλους.

Κόψτε τις ντομάτες σε πολλές φέτες.

Κόβουμε επίσης τις πιπεριές τσίλι σε κύκλους.

Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε στρώσεις σε αποστειρωμένα βάζα. Πασπαλίστε κάθε στρώση με ζάχαρη. Διπλώνουμε τα λαχανικά αρκετά σφιχτά, αφού μετά την αποστείρωση τα λαχανικά συρρικνώνονται.

Σκεπάζουμε τα βάζα και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε νερό σε αυτό, έτσι ώστε να επικαλύπτονται τα βάζα σαλάτας περισσότερο από το μισό. Βάζουμε φωτιά και ζεσταίνουμε για 40 λεπτά.