Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα

Σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα

6314

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 148,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10 γρ.

Λίπη * 3,8 γρ

Υδατάνθρακες* 24 γρ.

Περιεχόμενο

Εάν έχετε ετοιμάσει τόσο αγγουράκια τουρσί όσο και τουρσί για το χειμώνα, φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια σαλάτα αγγουριού σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή. Το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και πικάντικο λόγω των χρησιμοποιημένων μπαχαρικών και μπαχαρικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά τα αγγούρια κάτω από δροσερό νερό και στεγνώστε. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ δοχείο.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτά φτερά ή μισά δαχτυλίδια.

Στείλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο δοχείο με τα αγγούρια. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και μπαχαρικά.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και στείλτε το στα υπόλοιπα προϊόντα. Πλένουμε τις καυτερές πιπεριές και τις κόβουμε σε ροδέλες, τις μεταφέρουμε σε ένα δοχείο.

Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και χοντρό αλάτι.

Ανακατέψτε καλά και αφήστε να εγχυθεί για 30 λεπτά. Στο μεταξύ, αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας μέθοδο.

Ξεπλύνετε τα χόρτα άνηθο και αφήστε το να στεγνώσει. Τοποθετήστε άνηθο στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων βάζων.

Τοποθετήστε τα αγγούρια σφιχτά.

Καλύψτε τα βάζα σαλάτας με αποστειρωμένα καπάκια. Τοποθετήστε τα σε μια βαθιά κατσαρόλα με ζεστό νερό και αποστειρώστε τη σαλάτα μέσα σε 20 λεπτά μετά το βρασμό.

Τυλίξτε τη σαλάτα αγγουριού με μια ραφή. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα. Cύξτε εντελώς για δύο ημέρες και στη συνέχεια αποθηκεύστε τη σαλάτα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!