Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες για το χειμώνα
  3. ➠ Σαλάτες για το χειμώνα
  4. ➠ Σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα χωρίς ξύδι

Σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα χωρίς ξύδι

0
4337
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 108,2 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 1,9 γρ.
Λίπη * 2,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 23,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα χωρίς ξύδι
Περιεχόμενο

Το ξύδι στη σαλάτα αγγουριού μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού: είναι πιο υγιεινό και δίνει στο παρασκεύασμα μια φρέσκια γεύση. Ο κουρκουμάς, οι σπόροι κόλιανδρου και η μουστάρδα χρησιμοποιούνται ως αρωματικά μπαχαρικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
βήμα 2 απο τα 7
Αφαιρέστε το εσωτερικό του πολτού με σπόρους. Κόψτε τα υπόλοιπα κομμάτια σε μικρά κομμάτια.
βήμα 3 απο τα 7
Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ανακατέψτε με αγγούρια και αλάτι. Βάζουμε στο ψυγείο για 8 ώρες.
βήμα 4 απο τα 7
Ανακατέψτε βότανα και μπαχαρικά σε ξεχωριστό μπολ.
βήμα 5 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά τα αγγούρια και τα κρεμμύδια από το αλάτι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και 100 ml νερό. Βρασμός.
βήμα 6 απο τα 7
Ρίξτε τη ζεστή σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε. Αφήστε τα κενά να κρυώσουν.
βήμα 7 απο τα 7
Μεταφέρετε τα βάζα της σαλάτας στο ντουλάπι ή στο κελάρι, καταναλώστε το μέσα σε 10 μήνες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *