Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Σαλάτα με αγγούρι για το χειμώνα θα γλείψετε τα δάχτυλά σας

Σαλάτα με αγγούρι για το χειμώνα θα γλείψετε τα δάχτυλά σας

7717

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 117,5 kcal

Μερίδες 7 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 15 ωρες

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 28,5 γρ

Σαλάτα με αγγούρι για το χειμώνα θα γλείψετε τα δάχτυλά σας

Περιεχόμενο

Αυτή η ορεκτική και τραγανή σαλάτα είναι φτιαγμένη από φρέσκα ισχυρά αγγούρια. Το καλύτερο από όλα, αν μόλις αφαιρέσατε τα αγγούρια από τον κήπο - τότε η σαλάτα θα είναι απίστευτα νόστιμη και τραγανή!

Συστατικά

Αγγούρια 2 Kg Κρεμμύδι 250 γρ Σκόρδο 250 γρ Αλας 100 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 250 γρ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα υλικά που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία της σαλάτας και βάλτε τα στο τραπέζι.

Τα αγγούρια πρέπει να πλυθούν καλά σε κρύο νερό και στη συνέχεια να κοπούν σε αρκετά παχιές φέτες.

Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να ξεπλύνετε τα κρεμμύδια, να τα κόψετε σε λεπτά μισά δαχτυλίδια και να τα ρίξετε σε ένα μπολ με αγγούρια.

Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου. Προσθέστε το σε ένα μπολ με τουρσιά και κρεμμύδια.

Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύδι τελευταία στα ήδη έτοιμα συστατικά. Ένα μπολ με σαλάτα πρέπει να μείνει για περίπου μισή μέρα, έτσι ώστε η σαλάτα να εγχυθεί και τα αγγούρια να αφήσουν το χυμό έξω.

Διανείμετε την προετοιμασμένη σαλάτα ομοιόμορφα σε αποστειρωμένα στεγνά βάζα, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε φυτικό έλαιο ή λίγη βότκα σε κάθε βάζο - εκτός εάν ο χυμός από τα λαχανικά καλύπτει πλήρως τα αγγούρια. Παστεριώστε τα βάζα σαλάτας με τον συνηθισμένο τρόπο και τυλίξτε τα, και στη συνέχεια αφήστε τα για αποθήκευση.