Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες για το χειμώνα
  3. ➠ Σαλάτες χωρίς κολοκυθάκια για το χειμώνα
  4. ➠ Κορεατική σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα

Κορεατική σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα

0
2097
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 116 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 26 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 28,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κορεατική σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Οποιοδήποτε αγγούρι, έστω και λίγο υπερβολικό, είναι κατάλληλο για κορεάτικη σαλάτα. Σε αυτή τη συνταγή, τα λαχανικά κόβονται σε λεπτές λωρίδες και μαρινάρονται με αλμυρά μπαχαρικά. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη, πρωτότυπη και φωτεινή σαλάτα για το χειμώνα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα.
βήμα 3 απο 8
Χρησιμοποιώντας έναν ειδικό τρίφτη, κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 4 απο 8
Εάν τα αγγούρια είναι πολύ ώριμα, τότε είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε τον πυρήνα με μεγάλους σπόρους για σαλάτα. Τρίβουμε τα αγγούρια με έναν ειδικό τρίφτη σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 5 απο 8
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε το σε λεπτό τρίφτη.
βήμα 6 απο 8
Συνδυάστε λαχανικά και σκόρδο σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά και ξύδι, ανακατέψτε.
βήμα 7 απο 8
Σκεπάζουμε το μπολ σαλάτας με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα, ανακατεύουμε περιοδικά τη σαλάτα.
βήμα 8 απο 8
Προ-αποστειρώστε και στεγνώστε τα βάζα σαλάτας, βάλτε τη σαλάτα στα βάζα, καλύψτε τα με καπάκια. Αποστειρώστε βάζα σαλάτας σε βραστό νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια τυλίξτε τα καπάκια. Αναποδογυρίστε τα ρολά και αφήστε τα κάτω από μια κουβέρτα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύστε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *