Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Σαλάτα αγγουριού με κρεμμύδια

Σαλάτα αγγουριού με κρεμμύδια

11101

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 136,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.

Λίπη * 3,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 37 γρ.

Περιεχόμενο

Νόστιμη σαλάτα με τη μορφή ραφής για το χειμώνα. Για να το κάνετε σωστά, φροντίστε να χρησιμοποιείτε μη επεξεργασμένο λάδι και μην ξεχάσετε να προσθέσετε μηλόξυδο. Και για να βελτιώσετε τη γεύση, προσθέστε μερικές σκελίδες ή πιπεριές τσίλι.

Συστατικά

Αγγούρια 1 κιλό Κρεμμύδι 500 γρ. Αλας 20 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 15 γρ. Ηλιέλαιο 65 ml Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 2 κουτ Μηλόξυδο 6% 30 ml Γαρύφαλλο γεύση Τσίλι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Αποστειρώνουμε τις τράπεζες. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε τα καλά και, στη συνέχεια, βάλτε τα στο φούρνο και ζεστάνετέ τα σε θερμοκρασία 110 γραμμαρίων. και σβήνει. Περιμένουμε να κρυώσει εντελώς ο φούρνος.

Μουλιάστε τα αγγούρια σε νερό για 2 ώρες. Τους κόβουμε τις άκρες.

Κόψτε τα αγγούρια σε κύκλους του ίδιου πλάτους.

Αφαιρούμε το φλοιό από το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρά τόξα. Ανακατέψτε το με αγγούρια.

Τώρα πασπαλίστε τα λαχανικά με αλάτι και ζάχαρη. Για να αναδείξουν τον χυμό, βάλτε ένα επίπεδο πιάτο, βάλτε ένα μπολ με νερό από πάνω. Περιμένουμε 3 ώρες. Ο χυμός θα πρέπει να στραγγιστεί σε ξεχωριστό μπολ.

Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας σε κάθε βάζο. φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέστε τη σαλάτα με αγγούρι και κρεμμύδι και προσθέστε γαρύφαλλο ή τσίλι όπως θέλετε. Βάλτε μέσα μερικούς κόκκους πιπεριού και προσθέστε μηλόξυδο.

Βάζουμε το χυμό από τα λαχανικά στη σόμπα και αφήνουμε για 2 λεπτά αφού βράσει. Ρίξτε το σε βάζα (αν δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό). Κλείνουμε τα βάζα με τις σαλάτες με καπάκια και τα στέλνουμε να αποστειρωθούν σε μια κατσαρόλα με νερό. Το βάζουμε στη σόμπα, περιμένουμε να βράσει το νερό και το αφήνουμε να σταθεί για άλλα 12 λεπτά.

Τυλίξτε τα δοχεία σφιχτά, γυρίστε τα ανάποδα και αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτα με κοτόπουλο, ακτινίδιο και μήλο

Σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο

Μοσχαρίσια σαλάτα χωρίς μαγιονέζα

Κονσερβοποιημένη σαλάτα με τόνο και αβοκάντο

Σαλάτα με τόνο, φασόλια και κινέζικο λάχανο

Καταπληκτική σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα

Σαλάτα με καλαμάρι, καβούρια, αυγό, αγγούρι

Σαλάτα σολομού και αβοκάντο

Σαλάτα αβοκάντο και σπανάκι

Σαλάτα κοτόπουλου με τυρί, καρύδια και σκόρδο

Ελληνική σαλάτα με ελιές

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, καρύδι, τυρί και αυγό

Πικάντικα αγγούρια για το χειμώνα

Σαλάτες με αγγούρι για το χειμώνα

Αγγούρια σε κύκλους για το χειμώνα

Αγγούρια σε φέτες για το χειμώνα

Σαλάτα αγγουριού και κρεμμυδιού με βούτυρο για το χειμώνα

Αγγούρια με γαρίφαλο για το χειμώνα

Αγγούρια τουρσί για το χειμώνα

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια την ημέρα σε συσκευασία

Σχόλια (1) 2

Προσθήκη

Άννα 12-08-2021 16:48

Τράπεζες, πόσο; Υπάρχει διαφορά να προσθέσετε μια κουταλιά ξύδι σε 1 λίτρο ή 1,5 ή 0,5. Γράψτε, παρακαλώ!

απαντώ

Διαχείριση ιστότοπου

Εδώ δίνεται ξύδι για τον όγκο των προϊόντων, αν πάρετε βάζα 2 λίτρων, τότε απλά χωρίστε το στο μισό και ρίξτε σε κάθε βάζο, διορθωμένο στη συνταγή.

Ολέσια 04-08-2021 07:50

Γεια σας. Θα ήθελα να χρησιμοποιήσω τη συνταγή σας. Πες μου, πόσα μπορεί να εννοείς; 2L. φυτικό λάδι και ξύδι για ποιο βάζο χρειάζεστε; Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντησή σας. Ολέσια.