Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Ντομάτα και ρύζι σαλάτα για το χειμώνα

Ντομάτα και ρύζι σαλάτα για το χειμώνα

3099

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 69,7 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 2,7 γρ.

Λίπη * 2,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 10,3 γρ

Περιεχόμενο

Το καλοκαίρι, σίγουρα πρέπει να ετοιμάσετε αρωματικά, υγιή ρολά για το χειμώνα. Η σαλάτα με ρύζι και ντομάτα είναι πολύ ορεκτική και ασυνήθιστη. Μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα και έχει υπέροχη γεύση!

Συστατικά

άσπρο ρύζι 1 κουταλιά της σούπας Φρέσκες ντομάτες 2 Kg Καρότο 4 πράγματα. Κρεμμύδι 4 πράγματα. Φυτικό λάδι 200 ml. Αλας 50 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα ή επίσης κομμένα σε κύβους.

Πλένουμε τις ντομάτες με νερό, τις κόβουμε σε πολλές φέτες και τις αλέθουμε με ένα μπλέντερ.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, βάλτε λαχανικά, ρίξτε πουρέ ντομάτας, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά και ένα ποτήρι ρύζι. Βάζουμε τη σόμπα και βράζουμε, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 60 λεπτά.

Σε 5 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο, προσθέστε ξύδι και βάλτε σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίγουμε σε ρολό και το τυλίγουμε με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει.

Καλή όρεξη!