Σαλάτα παντζαριών με σκόρδο για το χειμώνα
0
3443
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
98 kcal
Μερίδες
0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
7,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
26,8 γρ
Έχουμε μια καλή συγκομιδή τεύτλων φέτος, οπότε αποφασίσαμε να κάνουμε προετοιμασίες για το χειμώνα. Τα πικάντικα ζουμερά τεύτλα με την προσθήκη σκόρδου και κόκκινου πιπεριού, μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και ξιδιού θα είναι ένα εξαιρετικό ελαφρύ συνοδευτικό για πιάτα με κρέας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αφαιρέστε την κατσαρόλα με τα παντζάρια από τη φωτιά, ρίξτε μια λεκάνη με κρύο νερό και τοποθετήστε την κατσαρόλα με τα παντζάρια σε αυτήν. Αφήνουμε για 20-30 λεπτά να κρυώσουν τα παντζάρια. Καθαρίζουμε και πλένουμε το σκόρδο, το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη ή το περνάμε από μια πρέσα και το στέλνουμε στο τηγάνι στα παντζάρια.
