Σαλάτα παντζαριού με τυρί φετού
0
849
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
188,6 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
240 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,8 γρ
Λίπη *
19,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
7 γρ.
Το χειμώνα, η επιλογή των εποχιακών λαχανικών είναι πολύ μικρή και πραγματικά θέλετε να απολαύσετε μια νόστιμη και υγιεινή ελαφριά σαλάτα. Μια υπέροχη συνταγή σαλάτας με ψημένα και τουρσί παντζάρια θα έρθει στη διάσωση, η οποία ταιριάζει πολύ με την αλμυρή γεύση του τυριού φετού και των καρυδιών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα παντζάρια. Το βάζουμε σε δύο στρώσεις αλουμινόχαρτου και το τυλίγουμε σφιχτά. Βάζουμε σε φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 60-70 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τα ψημένα τεύτλα διατηρούν όλες τις βιταμίνες, επομένως, είναι πολύ πιο υγιεινά από τα βραστά τεύτλα.
Βάλτε παντζάρια με μαρινάδα σε φύλλα μαρουλιού. Κόψτε τη φέτα σε μικρούς κύβους, προσθέστε τη στη σαλάτα. Ξεπλύνετε τα καρύδια και στεγνώστε τα σε ξηρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά. Αφήνουμε τα καρύδια να κρυώσουν και τα προσθέτουμε στη σαλάτα. Στεγνώνουμε επίσης τους ξεφλουδισμένους ηλιόσπορους σε ένα τηγάνι για 2-3 λεπτά και τους στέλνουμε στη σαλάτα. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη, καλή όρεξη!