Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Γρήγορη σαλάτα πράσινης ντομάτας

Γρήγορη σαλάτα πράσινης ντομάτας

9190

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 102,4 kcal

Μερίδες 2,5 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.

Λίπη * 2,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 24,8 γρ

Περιεχόμενο

Η πράσινη σαλάτα ντομάτας είναι μια απλή και νόστιμη προετοιμασία για το χειμώνα. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, αυτή η σαλάτα είναι επίσης διαφορετική στην ταχύτητα παρασκευής - δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια. Η πράσινη σαλάτα ντομάτας ταιριάζει με οποιοδήποτε πιάτο, συμπληρώνοντάς το και προσθέτοντας ποικιλία γεύσης.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 2 Kg πιπεριά 500 γρ. Κρεμμύδι 500 γρ. Καρότο 500 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 0,5 κουταλιές της σούπας Αλας 1 κουταλιά της σούπας Φυτικό λάδι 0,5 κουταλιές της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 0,25 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Ξεπλύνετε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα και ξεπλύνετε τα ξεφλουδισμένα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό.

Στη συνέχεια, κόψτε τις πράσινες ντομάτες σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες. Τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν σε μισούς δακτυλίους. Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη.

Τα παρασκευασμένα λαχανικά πρέπει να αναμιχθούν σε ένα δοχείο. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλατιού σε αυτά. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό έλαιο και ξύδι εκεί. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά.

Βάζουμε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσουν τα βράζουμε για 15-20 λεπτά. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συχνά όταν μαγειρεύετε λαχανικά.

Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, τοποθετήστε τα αμέσως σε αποστειρωμένα δοχεία και κλείστε ερμητικά με καπάκια. Cύξτε την προετοιμασμένη σαλάτα κάτω από μια ζεστή κουβέρτα σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού κρυώσει, τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση. Μια νόστιμη και ορεκτική πράσινη σαλάτα ντομάτας είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη!