Κονσερβοποιημένη πράσινη σαλάτα ντομάτας
0
3162
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
69,3 kcal
Μερίδες
5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,3 γρ.
Λίπη *
3,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
13,1 γρ.
Μια ορεκτική σαλάτα με πράσινες ντομάτες μπορεί να ετοιμαστεί όχι μόνο για το επόμενο δείπνο, αλλά και να αποθηκευτεί σε βάζα για το χειμώνα. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να διατηρηθεί αυτό το κενό. Θα πάρετε μια ορεκτική σαλάτα σε ένα βάζο σε μόλις μισή ώρα και μπορείτε να απολαύσετε αυτήν την προετοιμασία μέχρι την επόμενη σεζόν ντομάτας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προσθέστε λαχανικά σε ένα δοχείο με ντομάτες και ετοιμάστε μια σάλτσα λαρδί. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε φυτικό έλαιο με ξύδι, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το ντρέσινγκ σε μια κατσαρόλα με λαχανικά, ανακατέψτε και στείλτε το να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου είκοσι λεπτά από τη στιγμή που βράζει η σαλάτα. Ενώ η σαλάτα μαγειρεύεται, αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια για την προετοιμασία.
Απλώστε την έτοιμη ζεστή σαλάτα γρήγορα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε αμέσως με αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν για μερικές μέρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να αφαιρέσετε το τεμάχιο εργασίας για αποθήκευση στο κελάρι, ντουλάπι.
Καλή όρεξη!