Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Πράσινη ντοματοσαλάτα χωρίς πιπεριές για το χειμώνα

Πράσινη ντοματοσαλάτα χωρίς πιπεριές για το χειμώνα

695

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 42 kcal

Μερίδες 2,5 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 2,6 γρ.

Λίπη * 5,6 γρ

Υδατάνθρακες* 7 γρ.

Πράσινη ντοματοσαλάτα χωρίς πιπεριές για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Οι πράσινες ντομάτες είναι ένα άγουρο λαχανικό που δεν είναι νόστιμο στην ωμή του μορφή και δεν είναι καν επιθυμητό να φάει. Αλλά, τι ασύγκριτη σαλάτα λαμβάνεται από τέτοιες ντομάτες για το χειμώνα. Ένα τέτοιο ορεκτικό με εκφραστική γεύση λαχανικών είναι υπέροχο για να σερβίρετε το κρύο του χειμώνα για ζεστά πιάτα και δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο στο μαγείρεμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε και στεγνώστε καλά τις ντομάτες.

Αφαιρέστε το στέλεχος από αυτά.

Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτούς κύκλους.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρές φέτες και κόψτε το σκόρδο σε πιάτα.

Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα και τη ρίζα μαϊντανού. Κόψτε τα σε λεπτούς κύκλους.

Βάλτε ένα μεγάλο τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε νερό, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και βράστε. Προσθέστε έτοιμα λαχανικά και μπαχαρικά στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και βράζουμε ξανά.

Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, προσθέστε ξύδι και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

Πλένουμε τα χόρτα, ψιλοκόβουμε και βάζουμε λαχανικά και σβήνουμε τη φωτιά.

Βάλτε το φύλλο lavrushka σε αποστειρωμένα βάζα και βάλτε τη ζεστή σαλάτα, σφίγγοντας σφιχτά.

Αποστειρώστε τα βάζα για 15 λεπτά, καλύπτοντας τη σαλάτα με καπάκια και βιδώστε την αμέσως. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα, καλύψτε με μια κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει αργά στο δωμάτιο όλη τη νύχτα.

Καλή όρεξη!