Πράσινη σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση και μαγείρεμα
0
3051
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
42,1 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
36 ώρες
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
5,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,5 γρ.
Θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για μια αρωματική σαλάτα από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση και μαγείρεμα. Αυτό το ορεκτικό πράσινο ορεκτικό ντομάτας ταιριάζει καλά με ζεστά πιάτα. Η χρήση καρυκευμάτων και μπαχαρικών δίνει μια αξέχαστη γεύση σε ένα χειμερινό σνακ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε τις πράσινες ντομάτες, τις καυτερές πιπεριές, το βασιλικό και τα δυόσμο κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Κόψτε τις πράσινες ντομάτες σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, πασπαλίστε τις στρώσεις με ροκ αλάτι. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα. Ρίξτε τον χυμό που προκύπτει μέσα από ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι.
Αφαιρέστε τα φύλλα βασιλικού και μέντας. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε λεπτές φέτες με ένα μαχαίρι. Κόψτε τις καυτερές κόκκινες πιπεριές σε ροδέλες, ξεφλουδίστε τις. Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Στρώστε πράσινες ντομάτες, φύλλα βασιλικού, φύλλα μέντας, φέτες σκόρδου και δαχτυλίδια κόκκινου πιπεριού σε αποστειρωμένα βάζα.
Καλή όρεξη!