Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Πικάντικη πράσινη σαλάτα ντομάτας

Πικάντικη πράσινη σαλάτα ντομάτας

2513

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 145,6 kcal

Μερίδες 2,5 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 35,7 γρ

Περιεχόμενο

Οι νοικοκυρές συχνά δεν ξέρουν τι να κάνουν με τις πράσινες ντομάτες. Αλλά από αυτά μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα από ζεστές πράσινες ντομάτες για το χειμώνα. Το τεμάχιο εργασίας αποδεικνύεται πικάντικο, πρωτότυπο, ταιριάζει πολύ με διάφορα πιάτα, οπότε μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε την προτεινόμενη συνταγή.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 2,5KG Σκόρδο 3 τεμ. Τσίλι 2 τεμ. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 100 ml Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Αλας 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Τακτοποιήστε τις ντομάτες, πλύνετε και στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας. Κόψτε τις ντομάτες σε μισούς δακτυλίους.

Αποσυναρμολογήστε τα κεφάλια του σκόρδου σε σκελίδες, ξεφλουδίστε τα. Ξεπλύνετε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το.

Πλύνετε την κόκκινη καυτερή πιπεριά, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.

Συνδυάστε πράσινες ντομάτες, σκόρδο και καυτερές κόκκινες πιπεριές σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά. Αφήστε τη σαλάτα για μια ώρα, καλύψτε την με μεμβράνη, έτσι ώστε τα λαχανικά να αφήσουν το χυμό έξω.

Αποστειρώστε πικάντικα βάζα και καπάκια με πράσινη ντομάτα. Απλώστε τη σαλάτα σφιχτά πάνω στα έτοιμα βάζα, τυλίξτε τα βάζα. Αποθηκεύστε τα τεμάχια εργασίας στο υπόγειο ή στο κελάρι μέχρι να απαιτηθούν. Μια πολύ νόστιμη και ζουμερή πράσινη σαλάτα ντομάτας είναι πικάντικη έτοιμη!