Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Γεωργιανή πράσινη σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα

Γεωργιανή πράσινη σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα

2856

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 116 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 28,1 γρ.

Γεωργιανή πράσινη σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Η πικάντικη και αρωματική γεωργιανή κουζίνα φημίζεται όχι μόνο για το κρέας, αλλά και για τους περίεργους τρόπους παρασκευής λαχανικών. Αυτή η σαλάτα αποδεικνύεται αρκετά πικάντικη και πικάντικη, ταιριάζει με λιπαρά και πιάτα με κρέας, παίζει την όρεξη. Αυτό το ορεκτικό θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για προετοιμασία για τη χειμερινή περίοδο.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 0,8KG πιπεριά 3 - 4 τεμ. Τσίλι 1 Η / Υ. Σκόρδο 4 δόντια. Μαϊντανός 1 δέσμη Καρυκεύματα Khmeli-Suneli 1 κουτ Αλας 2 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε τις καλά πλυμένες ντομάτες σε τέταρτα και τοποθετήστε τις σε ένα βολικό μπολ ή κατσαρόλα.

Στη συνέχεια, προσθέστε ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες πιπεριές, ψιλοκομμένο σκόρδο στις ντομάτες.

Ξεπλύνετε το μαϊντανό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε σε μια σαλάτα. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, λυκίσκο suneli, πιπέρι και ξύδι στο μείγμα. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα και τοποθετήστε τη σε δύο βάζα μισού λίτρου.

Η σαλάτα πρέπει να εγχυθεί για περίπου μισή ώρα σε βάζα και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να βράσετε και να κρυώσετε ελαφρώς το νερό. Μετά από μισή ώρα, προσθέστε νερό στα βάζα, καλύψτε τα με καπάκια και παστεριώστε σε μια κατσαρόλα για δεκαπέντε λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Τυλίξτε τα βάζα, ψύξτε σε ένα ζεστό γούνινο παλτό και αποθηκεύστε.