Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες για το χειμώνα
  3. ➠ Ανάμικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
  4. ➠ Πράσινη σαλάτα ντομάτας με πιπεριές για το χειμώνα

Πράσινη σαλάτα ντομάτας με πιπεριές για το χειμώνα

1
2858
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115,7 kcal
Μερίδες 4 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 160 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 29,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πράσινη σαλάτα ντομάτας με πιπεριές για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Το χειμώνα, η διατροφή μας είναι τόσο ελλιπής σε ποικιλία. Για να επιλυθεί αυτό το πρόβλημα, πολλές νοικοκυρές στρέφονται σε διάφορες επιλογές για να κυλήσουν σαλάτες. Μια σαλάτα από πράσινες ντομάτες με πιπεριές για το χειμώνα είναι μία από τις πιο επιτυχημένες τέτοιες επιλογές. Μια ζουμερή, νόστιμη και αρωματική σαλάτα θα προσελκύσει τόσο τα νοικοκυριά όσο και τους επισκέπτες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Πλύνετε το πιπέρι, στεγνώστε το, ξεφλουδίστε το και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε το πιπέρι σε μικρές φέτες.
βήμα 2 απο 14
Στείλτε τις πιπεριές σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
βήμα 3 απο 14
Πλένουμε τις πράσινες ντομάτες, τις στεγνώνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας, τις κόβουμε σε μικρές φέτες. Στείλτε και τις ντομάτες στην κατσαρόλα.
βήμα 4 απο 14
Πλύνετε το κόκκινο καυτερό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε, προσθέστε το στα λαχανικά.
βήμα 5 απο 14
Ρίξτε αλάτι και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 6 απο 14
Προσθέστε φυτικό έλαιο στα λαχανικά.
βήμα 7 απο 14
Ανακατέψτε τα πάντα ξανά καλά.
βήμα 8 απο 14
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Στείλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην κατσαρόλα.
βήμα 9 απο 14
Ανακατέψτε το περιεχόμενο του τηγανιού.
βήμα 10 απο 14
Αφήστε τα λαχανικά για 2 ώρες για να αφρατέψουν.
βήμα 11 απο 14
Στη συνέχεια, βάλτε τη σαλάτα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, σιγοβράστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 15 λεπτά.
βήμα 12 απο 14
Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε ξύδι στα λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
βήμα 13 απο 14
Αποστειρώστε τα βάζα για να κυλήσετε πράσινη σαλάτα ντομάτας και πιπεριάς, ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Τακτοποιήστε την τελική σαλάτα σε βάζα, τυλίξτε τα βάζα.
βήμα 14 απο 14
Γυρίστε βάζα με πράσινη σαλάτα ντομάτας με πιπέρι, τυλίξτε μια κουβέρτα, αφήστε να κρυώσει. Αποθηκεύστε τη σαλάτα σε ένα κελάρι ή σε άλλο δροσερό, σκοτεινό μέρος. Η σαλάτα είναι απλά νόστιμη!

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 1

Προσθήκη
Αικατερίνη 18-07-2021 18:46
Η σαλάτα είναι απίστευτα νόστιμη! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Συνιστώ! Η σαλάτα είναι πικάντικη και μέτρια ξινή.
απαντώ

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *