Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Astημένα κολοκυθάκια και σαλάτα ντομάτας σε στρώσεις

0
742
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 65,4 kcal
Μερίδες 7 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 6,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 9,3 γρ.
Astημένα κολοκυθάκια και σαλάτα ντομάτας σε στρώσεις

Την εποχή των κολοκυθιών, θέλετε πραγματικά να διαφοροποιήσετε το μενού από αυτό το υγιεινό και νόστιμο λαχανικό. Η σαλάτα λαχανικών μπορεί να τοποθετηθεί σε στρώματα μερίδας "πυργίσκων", καρυκευμένων με ξινή κρέμα και πικάντικο ντρέσινγκ σκόρδου. Σε αυτή τη μορφή, μοιάζει με ένα ασυνήθιστο όμορφο ορεκτικό και είναι βολικό για φαγητό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε τις χαλασμένες περιοχές και τις ουρές. Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες. Μεταφέρετε τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε με τα χέρια σας.
βήμα 2 απο 6
Ρίξτε αλεύρι στο δοχείο, βάλτε τα κολοκυθάκια χαλαρά σε μια στρώση. Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε το δοχείο έτσι ώστε να ψηθούν από όλες τις πλευρές. Μπορείτε, φυσικά, απλά να τα βουτήξετε σε αλεύρι και από τις δύο πλευρές, όποιο είναι πιο βολικό για εσάς. Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε καυτό τηγάνι για 2 λεπτά και από τις δύο πλευρές και τα τοποθετούμε σε χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λίπος.
βήμα 3 απο 6
Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και τρίψτε χοντρά.
βήμα 4 απο 6
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο, λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα.
βήμα 5 απο 6
Προετοιμάστε τις ντομάτες τελευταίες ώστε να μην αφήσουν το χυμό να βγει νωρίτερα. Τα πλένουμε, αφαιρούμε το εξάρτημα του κοτσανιού και κόβουμε σε κύκλους.
βήμα 6 απο 6
Τακτοποιήστε τη σαλάτα του πυργίσκου σε στρώσεις ή σε μια μεγάλη πιατέλα με την ακόλουθη σειρά: κολοκυθάκι, καρότα, σάλτσα και ντομάτα. Βάλτε κλωνάρια ξεπλυμένου πράσινου από πάνω, ανακινώντας την υπερβολική υγρασία από αυτό.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *