Σαλάτα κολοκυθάκια τηγανητά με σκόρδο
0
698
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
33,9 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
8,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
3 γρ.
Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με μια τέτοια προετοιμασία για το χειμώνα όπως τηγανητή μελιτζάνα. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορείτε επίσης να συλλέξετε κολοκυθάκια. Με ελάχιστο κόπο και ένα απλό σετ προϊόντων, έχετε μια νόστιμη προετοιμασία που θα σας ενθουσιάσει τα μεγάλα χειμωνιάτικα βράδια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Η ποσότητα αλατιού, ξιδιού και φυτικού ελαίου στη συνταγή δίνεται για βάζο ενός λίτρου. Επιλέξτε για συγκομιδή νεαρά κολοκυθάκια που δεν θα ξεπεράσουν τη διάμετρο του χρησιμοποιημένου βάζου σε διάμετρο. Εάν το δέρμα είναι παχύ, είναι καλύτερο να το κόψετε, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε φέτες πάχους 1 εκ.
Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Κόψτε ή σκίστε τα πλυμένα και αποξηραμένα χόρτα σε κομμάτια με τα χέρια σας. Πλύνετε τα βάζα με σόδα και ξεπλύνετε. Ρίξτε μια στρώση φυτικού ελαίου στο κάτω μέρος, βάλτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας. σκόρδο σε κάθε βάζο. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο άνηθο και μαϊντανό. Ρίξτε αλάτι στα χόρτα.
Καλή όρεξη!