Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Σαλάτα ντομάτας κόμπρα για το χειμώνα

Σαλάτα ντομάτας κόμπρα για το χειμώνα

1505

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 90,8 kcal

Μερίδες 4 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 2,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 21,5 γρ

Περιεχόμενο

Η σαλάτα Tomato Cobra είναι ένα πικάντικο dressing που θα συμπληρώσει τέλεια διάφορα πιάτα με κρέας. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ στο σπίτι, χρειάζεστε ένα απλό σύνολο προϊόντων και αυστηρή τήρηση των βήμα προς βήμα οδηγιών που παρουσιάζονται στην προσοχή σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά που χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε τη σαλάτα. Οι πιπεριές πρέπει να πλυθούν, να κοπούν σε τέταρτα και να αφαιρεθούν το στέλεχος και οι σπόροι. Πλένουμε επίσης τα μήλα, κομμένα σε τέσσερα μέρη, απαλλαγούμε από τον πυρήνα. Κόβουμε τις πλυμένες ντομάτες, καθώς και τα ξεφλουδισμένα καρότα σε τέσσερα μέρη.

Στη συνέχεια μεταφέρουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε κατάσταση πουρέ χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος.

Μετά από αυτό, ρίξτε τον πουρέ λαχανικών σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσει η μάζα, μαγειρέψτε το για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε περιοδικά τον πουρέ.

Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε το σκόρδο από τον φλοιό, στη συνέχεια πάρτε την καυτερή πιπεριά και αφαιρέστε τις ουρές από αυτό.

Μετά από αυτό, περνάμε το σκόρδο μαζί με καυτερή πιπεριά μέσα από ένα μύλο κρέατος.

Το επόμενο βήμα είναι να στείλετε πολτοποιημένο πιπέρι και σκόρδο, ζάχαρη, ξύδι και φυτικό έλαιο στη φυτική μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.

Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Ρίχνουμε τη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίγουμε τα καπάκια, την αναποδογυρίζουμε και την τυλίγουμε σε μια παχιά κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς το περιεχόμενο των βάζων.

Καλή όρεξη!