Σαλάτα Nezhinsky με καρότα
0
5236
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
115,7 kcal
Μερίδες
3,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
9 ώρες
Πρωτεΐνες *
1,2 γρ.
Λίπη *
2,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
29,5 γρ
Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας από αγγούρια, κρεμμύδια και καρότα δεν είναι δύσκολη. Ανοίγοντας ένα δοχείο με τέτοια ραφή το χειμώνα, μπορείτε να απολαύσετε την τραγανή γεύση και το άρωμά του. Δεν χρειάζεται να βράζετε και να μαγειρεύετε λαχανικά, με ελάχιστη θερμική έκθεση (και με αυτήν την επιλογή θα αποστειρώσουμε μόνο βάζα σαλάτας) θα διατηρήσουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και το μαγείρεμα θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σε αποστειρωμένα ξηρά βάζα των 0,5 λίτρων. ή 075 λτ. στρώστε τη σαλάτα με το λαιμό, πιέζοντας προς τα κάτω με ένα κουτάλι για να την μοιράσετε ομοιόμορφα στο δοχείο. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με μια πετσέτα στο κάτω μέρος στη σόμπα, τοποθετήστε τα βάζα δίπλα της και καλύψτε τα με βρασμένα καπάκια, αλλά είναι σκόπιμο να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Ρίξτε νερό τα 2/3 του ύψους των δοχείων, ανάψτε τη φωτιά και αποστειρώστε τη σαλάτα για 10-15 λεπτά. Βγάλτε απαλά ζεστά δοχεία και σφίξτε αμέσως τα καπάκια.
Καλή όρεξη!