Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Σαλάτα κυνηγού χωρίς λάχανο για το χειμώνα

Σαλάτα κυνηγού χωρίς λάχανο για το χειμώνα

421

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 82,7 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 4,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 20,5 γρ

Σαλάτα κυνηγού χωρίς λάχανο για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της Hunter Salad και σε αυτή τη συνταγή σας προσφέρουμε την επιλογή χωρίς λάχανο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, μαγειρεύεται γρήγορα και μπορεί να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 2 Kg Καρότο 1 κιλό Κρεμμύδι 1 κιλό πιπεριά 1 κιλό Αλας 2 κ.σ Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 0,33 st. Φυτικό λάδι 0,5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε προσεκτικά τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και αλέθουμε.

Επίσης πλένουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια.

Πλένουμε το πιπέρι και κόβουμε σε λωρίδες.

Ρίχνουμε το λάδι και το ξύδι σε μια κατσαρόλα και βάζουμε τα λαχανικά μέσα, αφήνοντας το πιπέρι. Αφήστε το μείγμα να βράσει και προσθέστε αλάτι μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε πιπέρι, βράστε ξανά τα πάντα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά.

Απλώνουμε τη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, τα κλείνουμε με αποστειρωμένα καπάκια και αφήνουμε να κρυώσει, μετά το βάζουμε σε δροσερό μέρος για αποθήκευση. Καλή όρεξη!