Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Σαλάτα κυνηγού από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Σαλάτα κυνηγού από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

8718

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 33,7 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.

Λίπη * 1,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,8 γρ.

Σαλάτα κυνηγού από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Η σαλάτα κυνηγιού είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ορεκτικό που θα συμπληρώσει κάθε πιάτο. Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας με πράσινες ντομάτες είναι πολύ επιτυχημένη. Μια τέτοια προετοιμασία για το χειμώνα θα προσθέσει ποικιλία στη διατροφή. Η κυνηγετική σαλάτα θα μπορεί επίσης να διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι, εκπλήσσοντας ευχάριστα τους επισκέπτες με τη γεύση του.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Τα καρότα πρέπει να ξεφλουδίζονται, να πλένονται και να κόβονται σε μικρές λωρίδες. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε χοντρό τρίφτη, σε αυτή τη μορφή τα καρότα θα γίνουν πολύ μαλακά.

Ξεπλύνετε το πιπέρι, κόψτε το σε δύο μέρη, αφαιρέστε τα εσωτερικά χωρίσματα με σπόρους. Κόψτε το ίδιο το πιπέρι σε μικρά κομμάτια.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.

Ξεπλύνετε τις πράσινες ντομάτες και στη συνέχεια κόψτε σε κύβους.

Πλένουμε φρέσκα αγγούρια. Εάν ο καρπός έχει σκληρό δέρμα, τότε πρέπει να αφαιρεθεί. Στη συνέχεια, κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες.

Επιθεωρήστε το λευκό λάχανο, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Συνδυάστε όλα τα προετοιμασμένα συστατικά, προσθέστε αλάτι και σκόρδο που έχουν περάσει από μια πρέσα σε αυτά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τα λαχανικά για 60 λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε το δοχείο με λαχανικά σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να βράσει. Προσθέστε φυτικό έλαιο και ξύδι στο τέλος. Ταραχή. Είναι σημαντικό να μην μαγειρεύετε υπερβολικά τα λαχανικά.

Βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα σε έτοιμα βάζα και αποστειρώστε τα σε υδατόλουτρο (βάζα 0,5 λίτρων - μέσα σε 12 λεπτά, 1 λίτρο - μέσα σε 15 λεπτά). Όταν είναι έτοιμη, η κυνηγετική σαλάτα πρέπει να τυλιχτεί, να τυλιχτεί σε μια ζεστή κουβέρτα και να κρυώσει εντελώς. Ένα τέτοιο κενό αποθηκεύεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!