Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες για το χειμώνα
  3. ➠ Κυνηγετική σαλάτα
  4. ➠ Κλασική σαλάτα κυνηγιού για το χειμώνα

Κλασική σαλάτα κυνηγιού για το χειμώνα

0
738
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 117,1 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 6,8 γρ
Υδατάνθρακες* 30,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασική σαλάτα κυνηγιού για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα - εύκολο. Φτιαγμένο από εποχιακά λαχανικά με την προσθήκη μπαχαρικών, ελαίου και ξιδιού, θα χρησιμεύσει ως ιδανική γαρνιτούρα λαχανικών για κρέας και λαχανικά. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ευκρίνεια της σαλάτας της επιλογής σας προσθέτοντας σε αυτό λίγο πολύ καυτερές πιπεριές και επίσης να ρυθμίσετε την ποσότητα φυτικού ελαίου έτσι ώστε η σαλάτα να μην είναι πολύ λιπαρή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε τα λαχανικά. Πιπέρι καθαρίζουμε από κοτσάνια και σπόρους και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Καυτερή πιπεριά - λεπτές λωρίδες. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση, αφαιρέστε τα κοτσάνια και κόψτε σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο 5
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ξεπλένουμε και το μουσκεύουμε για 15-20 λεπτά σε παγωμένο νερό για να μην ερεθίσει τα μάτια. Στη συνέχεια το κόβουμε στη μέση κατά μήκος και ξανά στη μέση και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
βήμα 3 απο 5
Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα λαχανικά σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Στην αρχή του μαγειρέματος, ενώ τα λαχανικά δεν έχουν ξεκινήσει το χυμό, μπορείτε να προσθέσετε 50 ml. νερό.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά στα λαχανικά, ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ξύδι στη σαλάτα, ανακατέψτε ξανά καλά και, όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε την κατσαρόλα με τη σαλάτα από τη φωτιά.
βήμα 5 απο 5
Βάλτε την τελική ζεστή σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε με βρασμένα καπάκια, γυρίστε τα βάζα ανάποδα και αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, βάζουμε τη σαλάτα για αποθήκευση σε δροσερό σκοτεινό μέρος.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *