Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα με φασόλια, μανιτάρια και αυγά

Σαλάτα με φασόλια, μανιτάρια και αυγά

0
885
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 128,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 5 ώρες
Πρωτεΐνες * 9,2 γρ
Λίπη * 6,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 27,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με φασόλια, μανιτάρια και αυγά
Περιεχόμενο

Πολύ θρεπτική χορταστική χειμερινή σαλάτα, μετά από αυτό δεν θέλετε να το φάτε μέχρι το δείπνο. Τα φασόλια και τα μανιτάρια συνδυάζονται πολύ καλά για γεύση. Εάν χρησιμοποιείτε έτοιμα κονσέρβα φασόλια, ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί σημαντικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Μουλιάστε τα φασόλια για 4 ώρες σε δροσερό νερό, αλλάξτε το νερό αρκετές φορές.
βήμα 2 στα 10
Βράζουμε τα φασόλια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, στραγγίζουμε το νερό και κρυώνουμε.
βήμα 3 στα 10
Chopιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.
βήμα 4 στα 10
Πλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
βήμα 5 στα 10
Αυγά βρασμένα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους ή τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 6 στα 10
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Βάλτε τους κύβους κρεμμυδιού στο λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 7 στα 10
Προσθέστε μανιτάρια στο κρεμμύδι και τηγανίστε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό από τα μανιτάρια.
βήμα 8 στα 10
Σε ένα γυάλινο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, φασόλια και ψιλοκομμένα αυγά. Πιπέρι και αλάτι τα πάντα.
βήμα 9 στα 10
Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με φυτικό λάδι.
βήμα 10 στα 10
Ανακατέψτε ξανά, γαρνίρετε με ένα κλωναράκι βότανα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *