Σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο

492

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 53,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.

Λίπη * 2,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 7,2 γρ.

Περιεχόμενο

Σήμερα θα απομακρυνθούμε από τα κλασικά και θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα με έντονη γεύση και άρωμα. Οι συνήθεις γεύσεις φιλέτου κοτόπουλου, φασολιών, φρέσκου μαρούλι και πιπεριάς τονίζονται με επιτυχία από τα έντονα χρώματα ενός ασυνήθιστου ντρέσινγκ γαλλικής μουστάρδας, σάλτσας τσίλι και ελαιόλαδου. Εκπλήξτε τον εαυτό σας και τους καλεσμένους σας με μια τέτοια καινοτομία!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με νερό και βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20-25 λεπτά. Βγάζουμε το τελικό φιλέτο σε μια σανίδα, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Καθαρίζουμε τα μοβ και λευκά κρεμμύδια, πλένουμε και κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλύνετε το πιπέρι, ξεφλουδίστε το από τον πυρήνα και κόψτε το σε λεπτές φέτες.

Φτιάξτε σάλτσα σαλάτας σε ένα βαθύ μπολ: ανακατέψτε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, γαλλική μουστάρδα και σάλτσα τσίλι, προσθέστε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε τα πάντα.