Σαλάτα με φασόλια, καλαμπόκι και κρουτόν
0
937
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
181,3 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,7 γρ
Λίπη *
13,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
12,2 γρ
Σας παρουσιάζουμε μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα με φασόλια, καλαμπόκι και κρουτόν. Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, ειδικά αν υπάρχει ένα απόθεμα κονσερβοποιημένων τροφίμων στο σπίτι. Εάν έχετε λίγο χρόνο - μπορείτε να βράσετε μόνοι σας τα φασόλια και να φτιάξετε κροτίδες μόνοι σας - θα αποδειχθεί πολύ σπιτικό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μουλιάστε τα φασόλια για αρκετές ώρες σε νερό. Εάν σχεδιάζετε το μενού σας για την επόμενη μέρα, μπορείτε να μουλιάσετε τα φασόλια όλη τη νύχτα. Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν, στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε τα φασόλια να κρυώσουν. Εάν διαθέτετε πολλή κουζίνα, αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να συντομεύσετε το χρόνο μαγειρέματος των φασολιών, δεν χρειάζεται πρώτα να τα μουλιάσετε, απλά πρέπει να ορίσετε τη σωστή λειτουργία και το πολυβραστήριο θα κάνει τα υπόλοιπα.
Κόψτε μερικές φέτες μαύρου ψωμιού σε μικρούς κύβους, απλώστε τα σε λεπτή στρώση σε ένα ταψί, βάλτε τα στο φούρνο στους 100 βαθμούς και στεγνώστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε την πόρτα του φούρνου, πασπαλίστε τα κράκερ με λίγο αλατισμένο νερό και στεγνώστε για άλλα 15 λεπτά. Εάν το ψωμί ραντιστεί με νερό αρχικά, η ψίχα του ψωμιού θα βραχεί και θα κολλήσει στο ταψί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα ψίχουλα ψωμιού, αλλά η γεύση των γεύσεων μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση της σαλάτας.
