Σαλάτα φασολιών για το χειμώνα
0
1775
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
110,3 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
13 ώρες
Πρωτεΐνες *
1,6 γρ.
Λίπη *
8,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
6,3 γρ.
Εδώ είναι μια συνταγή για μια νόστιμη και χορταστική προετοιμασία για το χειμώνα. Τα φασόλια από μόνα τους είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και ο συνδυασμός τους με λαχανικά θα είναι μια διάσωση βιταμινών το χειμώνα. Σερβίρετε σαλάτα με φασόλια στο τραπέζι κρύα, καθώς και ζεστή, θερμαίνοντάς την σε ένα τηγάνι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Διακόπτουμε τα φασόλια, γεμίζουμε με νερό και αφήνουμε όλη τη νύχτα. Θα πρέπει να βραχεί, αυτό θα μειώσει το χρόνο μαγειρέματος. Μεταφέρετε τα μουλιασμένα φασόλια σε μια κατσαρόλα, γεμίστε εντελώς με νερό και βάλτε στη φωτιά. Αφού βράσει, συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 60 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, στέλνουμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι. Όλα τα υγρά πρέπει να φύγουν.
Ενώ μαγειρεύονται τα λαχανικά, προχωρήστε στην αποστείρωση των γυάλινων βάζων και καπακιών. Η τελική σαλάτα με φασόλια πρέπει να τοποθετηθεί σε βάζα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Το κλείνουμε σφιχτά με καπάκια. Μετά από αυτό, τυλίγουμε τις σαλάτες σε βάζα με κουβέρτες ή άλλα πράγματα. Όταν η σαλάτα κρυώσει με αυτήν τη μορφή, θα είναι δυνατή η μεταφορά των λευκών στο υπόγειο ή σε άλλο κατάλληλο σκοτεινό μέρος με δροσιά. Η φασολάδα για το χειμώνα είναι έτοιμη!
Καλή όρεξη!