Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μοσχαρίσια και μελιτζανοσαλάτα

Μοσχαρίσια και μελιτζανοσαλάτα

0
738
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 78,5 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 27,2 γρ
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μοσχαρίσια και μελιτζανοσαλάτα
Περιεχόμενο

Μια χορταστική σαλάτα με κρέας και λαχανικά μπορεί να είναι το κύριο πιάτο ενός οικογενειακού δείπνου. Η προσθήκη μπαχαρικών και γλυκόξινου σπιτικού dressing θα κάνει τη σαλάτα γευστική και αλμυρή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ας ετοιμάσουμε όλα τα υλικά. Κόψτε το βόειο κρέας σε λωρίδες. Κόβουμε επίσης γλυκές πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Αλέστε τα πράσινα φύλλα.
βήμα 2 απο 6
Ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το βόειο κρέας σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε. Όταν εξατμιστεί όλη η υγρασία, η φωτιά μπορεί να γίνει μικρότερη. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε το μοσχάρι μέχρι να ροδίσει. Βάλτε το τελικό κρέας σε μια σαλατιέρα.
βήμα 3 απο 6
Τηγανίζουμε ψιλοκομμένη μελιτζάνα σε προθερμασμένο τηγάνι. Ανακατεύουμε συνεχώς και διατηρούμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί.
βήμα 4 απο 6
Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές στις μελιτζάνες, ανακατέψτε και κρατήστε στη φωτιά για 2-3 λεπτά. Στέλνουμε λαχανικά στο κρέας.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε ψιλοκομμένα χόρτα και κορεατικά καρότα σε μια σαλατιέρα. Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε το ντύσιμο. Ανακατέψτε καλά το μέλι, το χυμό λεμονιού και το μαύρο πιπέρι.
βήμα 6 απο 6
Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε τη σαλάτα. Σερβίρουμε ένα αρωματικό πιάτο στο τραπέζι ζεστό. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *