Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα με μοσχάρι και πιπεριά

Σαλάτα με μοσχάρι και πιπεριά

0
667
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 77,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,1 γρ.
Λίπη * 6,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με μοσχάρι και πιπεριά
Περιεχόμενο

Η σαλάτα βοδινού και πιπεριού είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε υψηλής ποιότητας, τρυφερό κρέας και να το βράσετε εκ των προτέρων. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά ικανοποιητικό, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο ως ορεκτικό, αλλά και ως επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πρώτον, είναι απαραίτητο να βράσετε το βόειο κρέας σε αλατισμένο νερό στη μέση θερμοκρασία της σόμπας για τουλάχιστον μία ώρα. Μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, οι ίνες του κρέατος πρέπει να είναι μαλακές. Βγάζουμε το κρέας από το ζωμό και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
βήμα 2 απο 6
Κόψτε το βόειο κρέας σε λεπτές κοντές λωρίδες στις ίνες.
βήμα 3 απο 6
Πλένουμε το πιπέρι, αφαιρούμε το κουτί του ποδιού και των σπόρων. Κόψτε τον πολτό σε λεπτές λωρίδες. Για περισσότερη αισθητική, το μέγεθος των λωρίδων πρέπει να είναι κοντά στο μέγεθος των τεμαχίων κρέατος.
βήμα 4 απο 6
Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε δύο μισά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτά διαφανή ημικύκλια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Chopιλοκόβουμε τον πλυμένο και αποξηραμένο άνηθο με μαϊντανό.
βήμα 5 απο 6
Βάλτε ψιλοκομμένο βόειο κρέας, ντομάτες, λωρίδες πιπεριού, κρεμμύδια και μυρωδικά σε μια βαθιά σαλατιέρα.
βήμα 6 απο 6
Ρίξτε λάδι πάνω στη σαλάτα, προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *