Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα μοσχαρίσιου και μπιζελιού

Σαλάτα μοσχαρίσιου και μπιζελιού

0
829
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 128 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7 γρ.
Λίπη * 7,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 12,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα μοσχαρίσιου και μπιζελιού
Περιεχόμενο

Η σαλάτα με μοσχάρι και μπιζέλια είναι ένα ορεκτικό πιάτο με πικάντικο και αρωματικό ντρέσινγκ που μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε γιορτινό τραπέζι όσο και μόνο για δείπνο. Η σαλάτα αποδεικνύεται ενδιαφέρουσα και ικανοποιητική. Οι άντρες σίγουρα θα εκτιμήσουν τη σαλάτα με κρέας. Το κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί από το βόειο κρέας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 15
Προετοιμάστε τα υλικά για τη σαλάτα.
βήμα 2 απο 15
Πλένετε το βόειο κρέας καλά, βάζετε σε μια κατσαρόλα, αλατίζετε, προσθέτετε νερό, βράζετε. Αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
βήμα 3 απο 15
Cύξτε το μαγειρεμένο κρέας και κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
βήμα 4 απο 15
Γεμίστε μια κατσαρόλα με κρύο νερό με αλάτι. Βράζουμε. Προσθέτουμε το κουνουπίδι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού με ένα κόσκινο.
βήμα 5 απο 15
Cύξτε το τελειωμένο λάχανο και αποσυναρμολογήστε σε ταξιανθίες.
βήμα 6 απο 15
Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
βήμα 7 απο 15
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λωρίδες.
βήμα 8 απο 15
Ξεπλύνετε τα χόρτα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
βήμα 9 απο 15
Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε φέτες.
βήμα 10 απο 15
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πιέστε το με μια πρέσα σε ένα μπολ με ξινή κρέμα.
βήμα 11 απο 15
Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι και πιπέρι.
βήμα 12 απο 15
Ανακατέψτε καλά το ντρέσινγκ.
βήμα 13 απο 15
Ανοίξτε ένα δοχείο από μπιζέλια, αποστραγγίστε το υγρό μέσα από ένα κόσκινο. Βάλτε ψιλοκομμένο κρέας, ταξιανθίες κουνουπιδιού, αγγουράκια τουρσί, κρεμμύδια και μπιζέλια σε μια βαθιά σαλατιέρα.
βήμα 14 απο 15
Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά.
βήμα 15 απο 15
Τακτοποιήστε την προετοιμασμένη σαλάτα σε μερίδες, γαρνίρετε με μια φέτα βραστό αυγό κοτόπουλου και φρέσκα μυρωδικά από πάνω.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *