Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα με μοσχάρι και ντομάτες

Σαλάτα με μοσχάρι και ντομάτες

0
750
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 58,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 4 γρ.
Λίπη * 3,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με μοσχάρι και ντομάτες
Περιεχόμενο

Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι και ντομάτες θα αρέσει στους άνδρες, για την αφθονία του καθαρού κρέατος και στις γυναίκες, για την ποικιλία των λαχανικών. Εκτός από τις ντομάτες, περιέχει πιπεριές, κρεμμύδια, μπρόκολο και σπαράγγια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Κόψτε τις φλέβες και τη σάρκα του βοείου κρέατος χωρίς λίπος σε μικρά κομμάτια. Ετοιμάστε μια μαρινάδα για αυτόν: ανακατέψτε ξύδι και σάλτσα σόγιας (σάλτσα σε τέτοια ποσότητα που καλύπτει το κρέας). Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω στο βόειο κρέας και αφήστε το να μαριναριστεί για περίπου 1 ώρα.
βήμα 2 στα 10
Βάλτε το μαριναρισμένο βόειο κρέας στο τηγάνι, στραγγίστε όλη τη μαρινάδα εκεί. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το κρέας. Μικρά κομμάτια βοείου κρέατος μαγειρεύονται γρήγορα.
βήμα 3 στα 10
Το κρέας μπορεί να τηγανιστεί χωρίς τη μαρινάδα, ωστόσο, όταν μαγειρεύεται, αφήνει κάτι σαν σάλτσα για σαλάτα.
βήμα 4 στα 10
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
βήμα 5 στα 10
Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και πιέστε το κρεμμύδι. Η έξτρα πικρία και η κρίση θα εξαφανιστούν.
βήμα 6 στα 10
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε, ρίξτε μπρόκολο και φασόλια σε αυτό. Προσθέτουμε αλάτι και ξερό σκόρδο. Τα λαχανικά πρέπει να αποψυχθούν και να ζεσταθούν.
βήμα 7 στα 10
Αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα από το πιπέρι, κόψτε το σε κομμάτια.
βήμα 8 στα 10
Προσθέστε πιπέρι στο τηγάνι με λαχανικά και τηγανίστε τα όλα μαζί λίγο (το κύριο πράγμα είναι να μην ψηθεί πολύ).
βήμα 9 στα 10
Κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
βήμα 10 στα 10
Σε μια βαθιά σαλατιέρα, ανακατέψτε κρέας, τηγανητά λαχανικά, κρεμμύδια, ντομάτες. Αλατοπιπερώνετε τα πάντα με φυτικό έλαιο και σάλτσα σόγιας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *