Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μοσχάρι και ραπανάκι σαλάτα

Μοσχάρι και ραπανάκι σαλάτα

0
654
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 148,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,2 γρ.
Λίπη * 11,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μοσχάρι και ραπανάκι σαλάτα
Περιεχόμενο

Το ραπανάκι είναι ένα υγιές λαχανικό πλούσιο σε ανόργανα άλατα και φαρμακευτικές ιδιότητες. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες ραπανάκι, από τις οποίες παρασκευάζονται κυρίως σαλάτες λαχανικών. Σας συνιστώ να φτιάξετε μια σαλάτα με μοσχάρι και ραπανάκι - μια πολύ ασυνήθιστη συνταγή, αλλά νόστιμη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Πρώτα απ 'όλα, βάλτε το βόειο κρέας να ψηθεί. Πλένουμε καλά το κρέας, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το σκεπάζουμε με νερό, το αφήνουμε να βράσει. Αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα, αλάτι, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 45 λεπτά.
βήμα 2 απο 14
Cύξτε το τελικό βόειο κρέας, κομμένο σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο 14
Βάλτε το τεμαχισμένο κρέας στο πιάτο που προετοιμάστηκε για τη σαλάτα, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα.
βήμα 4 απο 14
Πλύνετε το ραπανάκι, ξεφλουδίστε το από το δέρμα, τρίψτε το με ένα χοντρό τρίφτη.
βήμα 5 απο 14
Βάλτε το τριμμένο ραπανάκι σε ένα βαθύ δοχείο και ρίξτε βραστό νερό για 10 λεπτά. Αυτό το βήμα γίνεται εάν η ποικιλία ραπανάκι σας είναι πικρή. Για παράδειγμα, ένα daikon δεν χρειάζεται να εμποτιστεί.
βήμα 6 απο 14
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
βήμα 7 απο 14
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι. Στρώνουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
βήμα 8 απο 14
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 9 απο 14
Μεταφέρετε το τελικό κρεμμύδι σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
βήμα 10 απο 14
Λιπάνετε το στρώμα κρέατος της σαλάτας γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή σπιτική μαγιονέζα με βάση το γιαούρτι ως ντρέσινγκ.
βήμα 11 απο 14
Στραγγίστε το υγρό από το ραπανάκι με κόσκινο ή τρυπητό. Πιέστε το και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω στη στρώση του κρέατος.
βήμα 12 απο 14
Χορτάστε το ραπανάκι με το ντρέσινγκ.
βήμα 13 απο 14
Από πάνω ρίχνουμε τα τηγανητά κρεμμύδια.
βήμα 14 απο 14
Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *