Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα με βόειο κρέας και μανιτάρια

Σαλάτα με βόειο κρέας και μανιτάρια

0
754
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 96,2 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.
Λίπη * 7,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με βόειο κρέας και μανιτάρια
Περιεχόμενο

Τα καυτά κυρίως πιάτα ή ορεκτικά σχετίζονται με το βόειο κρέας. Αλλά δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι οι σαλάτες μπορούν να γίνουν και από μοσχάρι. Θέλω να προτείνω μια συνταγή για σαλάτα με βραστό μοσχάρι και μανιτάρια. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα ερωτευτείτε αυτή τη σαλάτα!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε το βόειο κρέας, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με κρύο νερό, αλάτι, βράστε. Αφαιρέστε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Μειώστε τη φωτιά, σιγοβράστε για 30 λεπτά. Για να μην χάσετε ούτε ένα λεπτό, βάλτε αμέσως τα αυγά κοτόπουλου να βράσουν. Βάλτε το τελικό βόειο κρέας σε ένα πιάτο μέχρι να κρυώσει εντελώς. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 2 στα 10
Ενώ το βόειο κρέας βράζει, ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε μεσαίες φέτες.
βήμα 3 στα 10
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Ρίξτε φυτικό λάδι σε καλά ζεσταμένο τηγάνι. Τοποθετούμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει.
βήμα 4 στα 10
Τοποθετήστε τα κομμένα μανιτάρια και σοτάρετε για 10 λεπτά.
βήμα 5 στα 10
Πλένουμε καλά τις πιπεριές και τα αγγούρια. Κόψτε το πιπέρι στη μέση και τον πυρήνα με σπόρους, κομμένο σε λεπτές φέτες. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες.
βήμα 6 στα 10
Cύξτε και ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου, κομμένα σε μεσαίους κύβους χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ειδικό εργαλείο.
βήμα 7 στα 10
Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
βήμα 8 στα 10
Βάλτε ξινή κρέμα σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε μπαχαρικά, αν θέλετε, μπορείτε να στύψετε μια σκελίδα σκόρδο μέσω μιας πρέσας. Ανακατέψτε καλά. Επίσης, η κρέμα γάλακτος μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα. Αν σας αρέσει το φυσικό γιαούρτι, φτιάξτε ένα ντρέσινγκ με αυτό.
βήμα 9 στα 10
Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια βαθιά σαλατιέρα.
βήμα 10 στα 10
Αλατοπιπερώνουμε με μαγειρεμένη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε μια νόστιμη σαλάτα στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *