Σπίτι
➠ Σαλάτες κοτόπουλου
➠ Σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
➠ Σαλάτα με μανιτάρια σφολιάτας

Σαλάτα με μανιτάρια σφολιάτας

809

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 139,8 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 25,1 γρ

Λίπη * 6,7 γρ

Υδατάνθρακες* 15,1 γρ.

Περιεχόμενο

Σε όσους αγαπούν τα μανιτάρια όσο εγώ, θέλω να συστήσω μια ενδιαφέρουσα συνταγή για φουσκωτή σαλάτα με μανιτάρια. Οι φουσκωτές σαλάτες φαίνονται πάντα ιδιαίτερα γιορτινές.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για τη σαλάτα που ξεφλουδίζει.

Ξεφλουδίζουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν για περίπου 15 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε τα έτοιμα μανιτάρια σε ένα πιάτο να κρυώσουν.

Κόψτε το καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.

Πλένουμε καλά τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε με τον ίδιο τρόπο και μέγεθος με το καπνιστό κρέας κοτόπουλου.

Κόψτε τα τελειωμένα καρότα Κορέας σε μικρότερα κομμάτια, εάν είναι απαραίτητο.

Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε στο ίδιο μέγεθος με τα υπόλοιπα υλικά χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι κουζίνας.

Αυτή η σαλάτα είναι η καλύτερη και πιο όμορφη για σερβίρισμα σε μερίδες. Πάρτε ποτήρια ή μπολ. Βάλτε τηγανητά μανιτάρια στον πάτο, αλείψτε με μαγιονέζα ή φυσικό ντρέσινγκ γιαουρτιού.