Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες
  3. ➠ Σαλάτες με θαλασσινά
  4. ➠ Σαλάτα με καλαμάρι, μανιτάρια, αυγό και αγγούρι

Σαλάτα με καλαμάρι, μανιτάρια, αυγό και αγγούρι

0
1112
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 79,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,9 γρ.
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με καλαμάρι, μανιτάρια, αυγό και αγγούρι
Περιεχόμενο

Για την προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας, τα πικάνικα μανιτάρια είναι κατάλληλα - έχουν κάπως παρόμοια υφή με τα καλαμάρια. Η γεύση διακρίνεται από μια μικρή πικάντικη, η οποία είναι πολύ καλή και ξεκινά θαλασσινά. Για να προσθέσετε φρεσκάδα στη σαλάτα, χρησιμοποιήστε φρέσκα αγγούρια και λίγο πιπέρι. Ένας συνδυασμός φρέσκων πράσινων κρεμμυδιών και άνηθου είναι επίσης καλός για αυτό το σκοπό. Ως σάλτσα - παραδοσιακή μαγιονέζα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε τα και κόψτε τις άκρες και από τις δύο πλευρές για να αποφύγετε πιθανή πικρία. Κόβουμε τα φρούτα σε διαμήκεις λεπτές πλάκες, τις οποίες στη συνέχεια κόβουμε σε εγκάρσιες στενές λωρίδες. Εναλλακτικά, τα αγγούρια μπορούν επίσης να τριφτούν για κορεατικά καρότα. Τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
βήμα 2 απο 11
Αν χρειάζεται, ξεπαγώστε τα καλαμάρια. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και ξεκολλήστε την επιφάνεια του δέρματος με ένα μαχαίρι. Βγάζουμε τον σπονδυλικό χόνδρο.
βήμα 3 απο 11
Τοποθετήστε τα επεξεργασμένα σφάγια σε ένα βαθύ μπολ και περιχύστε με βραστό νερό. Μουλιάζουμε τα καλαμάρια σε βραστό νερό για πέντε λεπτά, μετά από τα οποία στραγγίζουμε το υγρό και περιχύνουμε τα σφάγια με κρύο νερό.
βήμα 4 απο 11
Κόβουμε τα σφάγια σε λεπτές λωρίδες, ανάλογα με τις λωρίδες αγγουριού. Προσθέστε το έτοιμο καλαμάρι στη σαλατιέρα.
βήμα 5 απο 11
Πλένουμε την πιπεριά και την απελευθερώνουμε από το κοτσάνι και τους σπόρους. Κόψτε τον πελτέ σε λεπτές κοντές λωρίδες, οι οποίες στη συνέχεια χύνονται σε μια σαλατιέρα.
βήμα 6 απο 11
Τα αυγά είναι προβρασμένα βραστά και γεμίζονται με κρύο νερό μετά το βράσιμο για ψύξη. Τα ξεφλουδίζουμε από το κέλυφος και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε αυγά στα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ.
βήμα 7 απο 11
Ανοίγουμε το βάζο με κονσέρβες σαμπανιόν, βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το υγρό να στραγγίσει. Εάν τα μανιτάρια είναι ολόκληρα, κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Βάζουμε τα μανιτάρια σε μια σαλατιέρα.
βήμα 8 απο 11
Πλένουμε τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού και άνηθο καλά, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα χόρτα μετά τα μανιτάρια.
βήμα 9 απο 11
Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε απαλά όλα τα έτοιμα συστατικά.
βήμα 10 απο 11
Ρίξτε μαγιονέζα στη σαλάτα, πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
βήμα 11 απο 11
Στρώνουμε τη σαλάτα σε μερίδες και σερβίρουμε. Συνιστάται να μην παρακάνετε το σερβίρισμα, καθώς το πιάτο τείνει να απελευθερώνει υγρό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *