Σαλάτα με καλαμάρι, πατάτες, αυγό και αγγούρι
0
1699
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
119,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10,2 γρ
Λίπη *
7,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
5,5 γρ.
Λεπτή σαλάτα με καλαμάρι με μια πολύ ενδιαφέρουσα πινελιά. Και όλα αυτά επειδή τα καλαμάρια σε αυτό καπνίζονται. Φυσικά, μια σαλάτα μπορεί να ετοιμαστεί με μόλις βρασμένα καλαμάρια, αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, παίρνουμε καπνιστά. Πωλούνται σε ένα κομμάτι, στο οποίο είναι πολύ εύκολο να τραβήξετε το δέρμα. Είναι βολικό να κόψετε τον σαρκώδη αρωματικό πολτό - η σαλάτα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Αυτό το πιάτο ταιριάζει καλά ως κρύο σνακ - ανοίγει τέλεια την όρεξη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα πρέπει να βράσετε πατάτες και αυγά. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες, γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε με τις στολές τους, προσθέτοντας λίγο αλάτι στο νερό. Όταν οι κόνδυλοι μαλακώσουν, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, στραγγίστε το ζωμό και περιχύστε τις πατάτες με κρύο νερό για να κρυώσουν γρηγορότερα. Σκληρά βραστά αυγά. Μετά το μαγείρεμα, γεμίστε τα με κρύο νερό και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Γεμίζουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε. Προσθέστε επιπλέον αλάτι και μαύρο πιπέρι εάν είναι απαραίτητο. Πλένουμε το μαϊντανό, το στεγνώνουμε και σπάμε τα λεπτά φύλλα. Στολίζουμε την επιφάνεια της σαλάτας με βότανα. Το τελικό πιάτο μπορεί να αφεθεί να παρασκευαστεί στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρετε - αυτό θα το κάνει πιο μαλακό και πιο ζουμερό.
Καλή όρεξη!