Σαλάτα με καλαμάρι, μπαστούνια καβουριών, καλαμπόκι, αυγό και αγγούρι
0
1387
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
88,2 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
5,7 γρ
Υδατάνθρακες*
6 γρ.
Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να μοιάζει κάπως με μια σαλάτα καβουριών. Και όμως είναι διαφορετικό: εμφανίζονται φρέσκες νότες αγγουριού και άρωμα πράσινων κρεμμυδιών. Παρεμπιπτόντως, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε το τελευταίο τόσο με τη μορφή φτερού όσο και με τη μορφή κρεμμυδιού. Μια ιδανική επιλογή για γεύση είναι τα νεαρά κρεμμύδια που δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί. Το πιάτο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και μπορεί να βοηθήσει σε μια κατάσταση που πρέπει επειγόντως να ετοιμάσετε μια λιχουδιά στο τραπέζι. Ενώ οι επισκέπτες οδηγούν, η σαλάτα μπορεί να τεμαχιστεί σε ελάχιστο χρόνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπαγώνουμε το καλαμάρι, ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό, το καθαρίζουμε από το φιλμ επιφάνειας με ένα μαχαίρι. Τοποθετούμε τα παρασκευασμένα σφάγια σε ένα βαθύ μπολ και τα γεμίζουμε με βραστό νερό για τρία έως τέσσερα λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, και αφήνουμε το καλαμάρι να κρυώσει. Τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα αγγούρια - δεν χρειάζεται επιπλέον υγρασία στη σαλάτα. Κόβουμε τις άκρες και από τις δύο πλευρές, κόβουμε τα φρούτα σε διαμήκεις πλάκες, τις οποίες στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους. Εάν τα αγγούρια δεν είναι μικρά, είναι λογικό να κόψετε το δέρμα και να αφαιρέσετε τον πυρήνα του σπόρου.
Σε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα υλικά: λωρίδες καλαμαριού, κύβους από μπαστούνια καβουριών, ψιλοκομμένα αυγά, κομμάτια αγγουριού, και τα δύο είδη κρεμμυδιών και κονσέρβα καλαμπόκι. Προσθέστε μαγιονέζα για γεύση και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και δοκιμάζουμε τη σαλάτα. Προσθέστε επιπλέον αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
Καλή όρεξη!