Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες
  3. ➠ Σαλάτες με θαλασσινά
  4. ➠ Σαλάτα με καλαμάρι, μπαστούνια καβουριών, αυγό, αγγούρι

Σαλάτα με καλαμάρι, μπαστούνια καβουριών, αυγό, αγγούρι

0
991
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 121,2 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.
Λίπη * 7,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με καλαμάρι, μπαστούνια καβουριών, αυγό, αγγούρι
Περιεχόμενο

Η σαλάτα είναι ζουμερή και δροσιστική. Οι φέτες αγγουριού τσακίζουν ευχάριστα και τονίζουν τη χαρακτηριστική πυκνή υφή των καλαμαριών και των καβούρι. Το πιάτο δεν περιλαμβάνει πολλά συστατικά, αλλά η τελική γεύση ευχαριστεί με τη φωτεινότητα και τον πλούτο. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα κρύο σνακ σε ένα γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, η παρασκευή της σαλάτας είναι απλή και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Η συνταγή είναι για δύο μικρές μερίδες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Βράζουμε το αυγό μέχρι να σφίξει ο κρόκος για δέκα έως έντεκα λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, γεμίστε το αμέσως με κρύο νερό και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Αποψύξτε τα καλαμάρια, εάν είναι απαραίτητο, και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε την επάνω μεμβράνη. Σε μια κατσαρόλα, βράστε νερό με μικρή ποσότητα αλατιού και χαμηλώστε το σφάγιο σε αυτό. Μαγειρέψτε όχι περισσότερο από ένα - ενάμιση λεπτό, έτσι ώστε το καλαμάρι να μην γίνει χοντρό και πολύ πυκνό. Μετά το μαγείρεμα, βάλτε το σφάγιο σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει.
βήμα 2 απο τα 7
Πλένουμε το αγγούρι, το στεγνώνουμε, κόβουμε τα άκρα και από τις δύο πλευρές για να αποφύγουμε την πιθανή πικρία. Εάν ο καρπός δεν είναι νέος, τότε είναι καλύτερο να κόψετε το δέρμα και να αφαιρέσετε τον πυρήνα με σπόρους. Κόψτε το προετοιμασμένο αγγούρι σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κομμάτια περίπου ίσα σε μέγεθος με τους κύβους αγγουριού.
βήμα 4 απο τα 7
Αφήνουμε τα μπαστούνια καβουριών από τη συσκευασία. Αρχικά, κόβουμε το καθένα κατά μήκος και μετά το κόβουμε σε εγκάρσια κομμάτια.
βήμα 5 απο τα 7
Κόψτε το σφάγιο καλαμαριού παγωμένο μετά το μαγείρεμα σε κομμάτια ανάλογα με το κόψιμο των υπόλοιπων συστατικών.
βήμα 6 απο τα 7
Τοποθετήστε φέτες αγγουριού και καλαμάρια, κύβους αυγών και μπαστούνια καβουριών σε μια σαλατιέρα κατάλληλου μεγέθους. Πλένουμε τα χόρτα άνηθο, τα στεγνώνουμε, τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι και τα ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε μαγιονέζα, καθώς και αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
βήμα 7 απο τα 7
Ανακατέψτε απαλά όλα τα υλικά μαζί, προσέχοντας να μην θρυμματίσετε τα ευαίσθητα κομμάτια του αυγού. Είναι καλύτερο να σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως μετά την προετοιμασία, μέχρι να χάσει τη φρεσκάδα της και να μην απελευθερώσει υγρά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *